4hc88四虎www在线影院_熟妇丰满videosxxxxx_天天综合天天做天天综合_亚洲国产成人精品女人久久久

怎么(me)辨(bian)別腐竹(zhu)質量的好(hao)與壞？

總體上分(fen)為：色澤辨別(bie)，外觀辨別(bie)，氣味(wei)辨別(bie)和滋味(wei)辨別(bie)。

1. 色澤

當我們進行腐竹(zhu)的(de)色澤辨別時，取樣品腐竹(zhu)直接觀(guan)察即可。

良質腐竹(zhu)——呈淡黃色(se)，有光澤。

次質腐竹——色(se)澤較暗(an)淡(dan)或(huo)泛潔白(bai)(bai)、清白(bai)(bai)色(se)，無光澤。

劣質腐(fu)竹——呈灰黃(huang)色、深(shen)黃(huang)色或黃(huang)褐色，色彩暗而無(wu)光澤。

2. 外觀

當我們進行腐竹外觀(guan)辨別(bie)時(shi)，取樣品腐竹直接觀(guan)察，然后折斷再仔(zi)細(xi)觀(guan)察。

良(liang)質腐竹——為枝條或片(pian)葉(xie)狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀。 

次質(zhi)腐竹——呈枝條或(huo)片葉狀，并有較多(duo)折斷的(de)枝條或(huo)碎塊，有較多(duo)實心(xin)條。 

劣質腐竹——有(you)霉斑、蟲蛀(zhu)、雜質。

3. 氣(qi)味

當我們進行腐竹(zhu)氣(qi)味(wei)辨別時，取樣品腐竹(zhu)直接嗅其(qi)氣(qi)味(wei)。

良質腐竹——具有(you)腐竹固有(you)的香味，無其他任何異味。

次(ci)質(zhi)腐(fu)(fu)竹——腐(fu)(fu)竹固有的香氣平淡。

劣(lie)質腐(fu)竹——有霉味、酸臭味等不(bu)良氣(qi)味及其(qi)他外來氣(qi)味。

4. 滋味

當我們進行腐竹滋味(wei)辨(bian)別時，取樣品腐竹用熱水浸泡(pao)至柔軟，細細咀嚼品嘗其滋味(wei)。

良(liang)質(zhi)腐竹——具(ju)有腐竹固有的鮮香滋味。

次質(zhi)腐竹(zhu)——腐竹(zhu)固有的滋味平淡。

劣(lie)質(zhi)腐竹——有苦味(wei)、澀味(wei)或酸味(wei)等不良滋味(wei)。