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  • 腐竹對人體健康的好處
    【2015-09-22】

    腐(fu)竹(zhu)對人(ren)體健(jian)康(kang)的好處 在中國，腐(fu)竹(zhu)加工始于唐朝，距今已(yi)有1000多年的歷(li)史，人(ren)們長期食用(yong)腐(fu)竹(zhu)后發現(xian)：1.腐(fu)竹(zhu)中含有豐富的蛋白(bai)質，含有類似黃豆(dou)的營養成分，如黃豆(dou)蛋白(bai)、膳(shan)食纖維及碳...
  • 腐竹的食用禁忌
    【2015-09-22】

    腐竹(zhu)的食(shi)用禁忌1.腐竹(zhu)的營(ying)養(yang)價值雖高，但有些(xie)人如腎炎、腎功能不全者最好(hao)少(shao)吃，否則會加(jia)重病(bing)情(qing)。糖(tang)尿病(bing)、酸中毒病(bing)人以及痛風患者或(huo)正在服用四環(huan)素、優降(jiang)靈等(deng)藥(yao)的病(bing)人也應慎食(shi)。2.腐...
  • 腐竹的挑選方法
    【2015-09-22】

    怎么辨別(bie)(bie)(bie)(bie)腐(fu)竹(zhu)質量的(de)(de)好與(yu)壞？總體上分為：色(se)澤辨別(bie)(bie)(bie)(bie)，外觀辨別(bie)(bie)(bie)(bie)，氣(qi)味辨別(bie)(bie)(bie)(bie)和(he)滋味辨別(bie)(bie)(bie)(bie)。1.色(se)澤當我(wo)們進行腐(fu)竹(zhu)的(de)(de)色(se)澤辨別(bie)(bie)(bie)(bie)時(shi)，取樣品腐(fu)竹(zhu)直(zhi)接觀察(cha)即(ji)可。良質腐(fu)竹(zhu)——呈淡黃色(se)，有光澤。...
  • 腐竹的制作流程
    【2015-09-22】

    工藝流程選豆(dou)→去皮(pi)→泡(pao)豆(dou)→磨(mo)漿(jiang)→甩漿(jiang)→煮漿(jiang)→濾漿(jiang)→提取腐竹(zhu)→烘干(gan)選豆(dou)去皮(pi) 選擇顆(ke)粒飽滿的(de)(de)黃豆(dou)為(wei)宜，篩去灰塵雜質。將選好的(de)(de)黃豆(dou)，用脫皮(pi)機粉碎去皮(pi)，外(wai)皮(pi)吹(chui)凈(jing)。去皮(pi)是為(wei)了(le)保(bao)...
  • 腐竹晾曬過程展示圖
    【2015-09-22】

    腐竹晾曬過程展示圖...
  • 腐竹成品展示圖
    【2015-09-22】

    腐竹成(cheng)品展(zhan)示圖...